گردو جنگلی یکی از میوههای خاص و محبوب است که در انواع آشنگیان و فراوانی های جنگلهای استوایی قرار دارد و غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها است که به صورت طبیعی در طیف وسیعی از رنگ ها و طعم ها موجود است.
.
گردو جنگلی با ظاهری رنگارنگ و شکیل، باعث تمنای به علت خواص بینظیر و ذائقهی چشمگیر آن میشود.
گردو جنگلی، میوهیی که از جنگل ها و مناطق استوایی و گرمسیری آسیا و آفریقا به دنیا آمده است.
این میوه از خانوادهی گردوها بوده و با نامهایی همچون “مانگوستین” و “پورتقال جنگلی” نیز شناخته میشود.
گردو جنگلی با پوسیدگی قشر میوه و رسیدن آن به حالتی کمی نرم، اما چندان پوسیده سفیدی در داخل آن، برای مصرف آماده میشود.
این میوه که ترکیبی از طعمهای تلخ و شیرین دارد، به دلیل خواص ویتامینی و مواد معدنی غنی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.
خواص بهداشتی گردو جنگلی
گردو جنگلی یک منبع عالی از ویتامین C، آنتی اکسیدانها و فیبر است.
..
مصرف این میوه میتواند به بهبود سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست، کاهش التهابات و حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
همچنین گردو جنگلی حاوی مواد ضد قارچ و ضد میکروبی میباشد که میتواند به جلوگیری از برخی افتراقهای پوستی و عفونتهای قارچی کمک کند.
انواع ترکیبات مغذی در گردو جنگلی اثرات مثبت بر روی سلامت مغز و سیستم عصبی نیز دارد و ممکن است به بهبود کارایی ذهن و حافظه کمک کند.
روشهای مصرف گردو جنگلی
گردو جنگلی معمولاً به صورت تازه یا در تهیه دسرها، سسها و غذاهای دیگر مصرف میشود.
همچنین میتوان از عصیر گردو جنگلی به عنوان نوشیدنی خنک و خوشمزه استفاده کرد.
این میوه همچنین میتواند به عنوان مکمل در سالادها، موسلی و شیکرها مورد استفاده قرار گیرد.
از این جا مشخص میشود که گردو جنگلی یکی از میوههای خاص و مفیدی است که فواید چندگانهای برای سلامتی انسان دارد.
…
مصرف این میوه به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی سالم و متنوع میتواند به بهبود کیفیت زندگی کمک کند.
بنابراین، اضافه کردن گردو جنگلی به رژیم غذایی خود، میتواند یک گام مهم به سوی رسیدن به سلامتی بهتر و زندگی شادابتر باشد.
نکاتی برای خرید و نگهداری گردو جنگلی
برای انتخاب بهترین گردو جنگلی، به دنبال میوه هایی با پوست صحیح و بدون آسیب، بدون ترکیدگی یا فشار اضافی باشید.
انتخاب گردو جنگلی ها با رنگ پوست زرد تا قرمز و پوشش شفاف بر روی آن ها به معنای رسیدگی و تازگی میوه است.
برای نگهداری بهتر، گردو جنگلی را در یخچال در دمای پائین تر از 10 درجه سانتیگراد نگهداری کنید و تا زمان مصرف، از آن ها استفاده کنید.